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宝宝美食:蒸豆腐的做法

豆腐是用大豆做成的食物,其中的营养就不用说了,宝宝在5个月的时候身体发育快,需要很多营养,用豆腐做出的美味食物也是很好的,现在就看看怎么蒸豆腐更适合这时期的宝宝吧?

食谱原料:南豆腐一块,猪肉馅一小块。青豆一小把,红椒一个,姜一小块,鹌鹑蛋数个,熟猪油一勺。

制作方法:

1.姜切成蓉,和在肉馅里,同时加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、鸡精拌匀,腌制一会。

2.豆腐切成1cm的厚片,排入撒过少量盐的盘中。

3.用牙签在豆腐上扎小洞,以便蒸时更好入味。

4.在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。

5.在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋,再摆上青豆粒,最后表面撒上花椒粉和盐。

6.开水入锅,大火蒸五分钟。

7.蒸五分钟后,打开盖子,淋上一勺猪油(或植物油),盖上盖子再蒸1分钟,出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。